EL TXAKOLÍ DE VIZCAYA SE EMANCIPA DEL CASERÍO

La apuesta por unos maridajes más gastronómicos y por el enoturismo ha cambiado la forma de ver (y disfrutar) de estas bodegas. Javier Zori del Amo 14 DE OCTUBRE DE 2020 · 13:26 ACTUALIZADO A 14 DE OCTUBRE DE 2020 · 13:30PAÍS VASCO En la esquina de la calle Santa María con la calle Pelota, en Bilbao, […]

Cada vez bebíamos menos en casa… hasta ahora

Cada vez bebíamos menos en casa… hasta ahora El consumo de alcohol en los hogares españoles se había reducido a la mitad en cincuenta años, pero nadie sabe el efecto que tendrá la pandemia en esta tendencia   ILUSTRACIÓN: ADRIÁN ASTORGANO CARLOS BENITO Sábado, 10 octubre 2020   El confinamiento, que nos ha permitido conocer mejor […]

Origen de la palabra vino

  La viticultura y la producción de vino se originó, según parece, en Asia Menor, hoy Turquía. Los restos arqueológicos documentados de producción de vino más antiguos encontrados hasta la fecha datan del Neolítico, hace unos 8.000 años. Por lo tanto, como ocurre en tales casos, la palabra debe proceder de alguna lengua de aquella […]

De la A a la Z: terminología del vino de Jerez

  Una guía que nos ayudará a encontrar las palabras adecuadas para referirnos al enorme, disímil y fantástico universo de los vinos de Jerez.   Abra: es una andana de botas, es el espacio libre entre dos botas contiguas. Acuartelar: agrupar botas para realizar las corridas de escalas. Albariza: el alma del suelo de Jerez, tierra caliza que en […]

Sordo: expresando todo el potencial de las Langhe

6 de octubre de 2020   Giorgio y Paola Sordo en Vigna Gabutti. Crédito: sordogiovanni.it   Una bodega icónica con 100 años de historia a su nombre, Sordo es una de las fincas más grandes de Langhe, con 53 hectáreas de viñedos. Produce ocho Barolo crus, incluido su famoso Monprivato (solo Mascarello y Sordo poseen el Monprivato […]

Vinos de Piamonte

«Entre el hombre que puede hacerse comprender y el hombre que no puede hacerse comprender hay un abismo: uno se salvará, el otro no». De mi admirado Primo Levi, nacido en Turín, Piemonte (buena frase para todo aquel que pretenda ser profesor). Revisando los artículos con más visitas me doy cuenta de que, el más popular de […]

Murviedro: La bodega urbana que te sumerge en la historia del vino

La compañía ha configurado una de las colecciones más completas de vinos y cavas en la Comunitat Valenciana   Valencia | 06·10·20    Bodegas Murviedro representa todo lo bueno que pueden ofrecer las uva valencianas. LEVANTE-EMV   Con casi un siglo de trayectoria en España, Bodegas Murviedro es una de las firmas vinícolas con mayor tradición. Filial del grupo […]

“Los mejores mencías son de guarda”

   POR SUSANA MOLINA 8 OCTUBRE, 2020   Rafael Somonte enólogo Dominio de Tares–Foto Dominio de Tares   Dominio de Tares cumple 20 años elaborando vinos de calidad en la Denominación de Origen Bierzo. Fueron de los primeros en apostar por los vinos de guarda, de hecho, tal y como afirma Rafael Somonte, su enólogo desde el año […]