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Vinoteca Belostikale · Cata de vinos naturales

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31 de Octubre 2014
Cata de vinos naturales realizada en la Vinoteca Belostikale por parte de Ramón y Mónica ... 
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Una cata de vinos artesanales y naturales de la mano de los vinos de Esencia Rural (Julian Ruiz Villanueva) y Alfredo Maestro.
Seguramente has oído hablar de los vinos ecológicos y biodinámicos, pues añade a esas acepciones el concepto de vino natural!! Se ensalza el papel del viticultor como primer conocedor de la tierra y la cepa, de los procesos naturales en cada momento, como saber sacar rendimiento de cada uno de ellos para poder trasladar a una botella todo el carácter de la tierra donde crece la vid. Arte dentro de una botella!! 
Las ventajas de estos vinos es que su sabor es auténtico y  prohibición de compuestos químicos, herbicidas y fungicidas, búsqueda del equilibrio del ecosistema y la diversidad biológica… 
Otra gama de vinos, irrepetibles.


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