martes, 17 de diciembre de 2013

LANGUEDOC · PROVENZA · CÓRCEGA

















Vino que ha traído Toni para la cata ciega de hoy.

TORAL 2010

Vino tinto procedente de cepas plantadas a 1.000 mts. de altitud ( Granada ), sobre suelos arcillosos y de limo, con un coupage 60% tempranillo, 20% merlot y 20% syrah, criado y envejecido 14 meses en barrica nueva húngara, y elaborado de forma natural, sin intervención de sulfitos, etc.


Nota de cata

Vino tinto limpio y brillante de color rojo cereza picota con ribetes violáceos, de capa alta y untuosidad media.

En nariz a copa parada se muestra cerrado, salen aromas primarios, uvas sobremaduradas, frutas maduras en licor, notas de pasificación, notas florales, cueros, café, torrefactos y especiados de gran calidad ... 

En boca tiene una entrada sedosa, un paso ligero, estructura media, con una acidez marcada y un final amargo envolvente y agradable. Es tánico y astringente, por lo que ganará en los 2 próximos años en botella.

La verdad es que nos ha gustado este vino. Muy recomendable.



TODO UN ACIERTO.

ENHORABUENA

ESKERRIK ASKO TONI !!!



.

No hay comentarios:

Publicar un comentario