viernes, 15 de noviembre de 2013

NUEVA ZELANDA


3ª clase con Adam Perkal 
Lunes, 11 de noviembre 2013
Hoy en clase hemos catado 5 vinos de Nueva Zelanda, 3 blancos y 2 tintos:


VINO:   `Fernway Sauvignon Blanc 2012´ 
Bodega: Les Grand Chais de France ( embotellado en Francia ) 
Región: Marlborough
Variedad: 100% Sauvignon Blanc

VINO:   `Konrad Sauvignon Blanc 2012´ 
Bodega: Konrad Wines
Región: Marlborough
Variedad: 100% Sauvignon Blanc

VINO:   `Lakeside Pinot Gris 2011´ 
Bodega: Ostler Wines
Región: Lake Waitaki, Isla Sur, Nueva Zelanda
Variedad: 100% Pinot Gris

VINO:   `Fernway Pinot Gris 2011´ 
Bodega: Les Grand Chais de France ( embotellado en Francia ) 
Región: Marlborough
Variedad: 100% Pinot Noir

VINO:   `Pinot Noir 2006´ 
Bodega: Konrad Wines
Región: Central Otago
Variedad: 100% Pinot Noir




 VINO:   `Fernway Sauvignon Blanc 2012´ 
Bodega: Les Grand Chais de France ( embotellado en Francia ) 
Región: Marlborough
Variedad: 100% Sauvignon Blanc















 VINO:   `Konrad Sauvignon Blanc 2012´ 
Bodega: Konrad Wines
Región: Marlborough

Variedad: 100% Sauvignon Blanc











 VINO:   `Lakeside Pinot Gris 2011´ 
Bodega: Ostler Wines
Región: Lake Waitaki, Isla Sur, Nueva Zelanda
Variedad: 100% Pinot Gris











 VINO:   `Fernway Pinot Gris 2011´ 
Bodega: Les Grand Chais de France ( embotellado en Francia ) 
Región: Marlborough

Variedad: 100% Pinot Noir








5º VINO:   `Pinot Noir 2006´ 
Bodega: Konrad Wines
Región: Central Otago

Variedad: 100% Pinot Noir














Los vinos de Nueva Zelanda


Las primeras cepas se plantaron, como no, por los monjes en mediados del siglo XIX en Hawke's Bay. Ya en el siglo XX, no es hasta la década de los 70 cuando se empieza a producir vino en forma industrial. A finales de los 80 y principios de los 90 la crítica internacional empieza ha reconocer la calidad de los vinos de Nueva Zelanda, en especial el Sauvignon Blanc de Marlborough.

Las zonas:

  • Northland: Zona más cercana al ecuador del país. Produce principalmente variedades bordelesas. 
  • Auckland: Otra zona calurosa de Nueva Zelanda, con suelos arcillosos, principalmente variedades tintas bordelesas.
  • Waiheke Island: Pequeña isla al este de Auckland donde se producen vinos con variedades bordelesas de los más caros del país.
  • Waikato: Se cultiva principalmente el Chardonnay y Sauvignon Blanc aunque la producción de uva es secundaría, en esta zona abundan frutales.
  • Gisborne: Zona que produce principalmente Chardonnay, a gran escala. 
  • Hawke's Bay: Como comentaba es la zona con viñedos más antiguos y la segunda en producción total. Destaca el Syrah, Pinot Noir, Cabernet, Sauvignon Blanc y Chardonnay, entre otros.
  • Martinborough/Wairarapa: Esta zona al sur de la capital, se considera que tiene un clima y suelo prácticamente perfecto para la Pinot Noir, produciendo unos excelentes vinos de esta variedad, aunque también se produce de otras variedades, sobretodo de Sauvignon Blanc.
  • Nelson: En esta zona se producen vinos de vendimias tardías debido al buena meteorología de la zona. 
  • Marlborough: Esta zona produce entorno la mitad del total de vino de Nueva Zelanda, y es famosa sobretodo por el Sauvignon Blanc, aunque produce otras variedades de calidad como Pinot Noir. La acidez y los olores del Sauvignon de esta zona son particulares e inconfundibles.
  • Canterbury: Esta zona que incluye otras tantas subzonas, se particulariza por un buen Pinot Noir, ciertas zonas destacan por áreas biodinámicas. También encontramos Chardonnay y Riesling, entre otras variedades.
  • Central Otago: La zona vitícola más al sur del país. Es una zona de interior, con veranos cortos y calurosos e inviernos fríos y secos. En esta zona podemos encontrar vinos de los mejores Pinot Noir del mundo. 




En general podemos ver la gran diversidad de vinos y zonas. Podemos encontrarnos desde los Sauvignon de Marlborough tecnológicos a Pinot de Otago o Martinborough que reflejan el clima y el suelo de la zona.















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